@ 별을 닮은 향신료 아니스
오늘은 아니스(Anise) 혹은 애니스로 발음하는 에센셜 오일을 정리해 볼 거예요.
서양에서는 스타 아니스라고도 하는데요.
생김새가 별 모양과 비슷해서 스타 아니스라는 별칭이 붙었어요.
그리스와 이집트가 원산지고 요즘은 스페인에서도 재배된다고 합니다.
스타 아니스라고 하는 이름은 모르지만, 팔각이라는 이름은 익숙하지 않으세요?
동파육이나 오향장육을 만들 때 사용하는 향신료가 팔각인데요.
돼지고기 요리를 할 때 사용하면 잡내도 잡아주고, 팔각 향이 음식을 한 층 더 업그레이드시켜줘요.
팔각은 맛이 부드러워 피클을 담글 때도 사용하고요.
사탕이나 과자에도 풍미를 돋우기 위해 많이 사용해요.
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 감기 예방 차원으로도, 그냥 달달하게 마시기에도 좋은 따뜻한 와인.
뱅쇼에도 들어가는 향신료가 팔각이랍니다.
팔각은 8개의 뿔이 있다고 해서 붙여진 스타 아니스의 아시아식 이름이에요.
아니스라고 하면 낯선데 팔각이라고 하니 많이 친숙하네요.
아니스는 동서양을 아우르며 오랫동안 향신료와 약용으로 사용되었는데요.
코로나19 이전 한동안 유행이었던 신종 플루의 치료제, 타미플루에도 스타 아니스가 사용됐다고 해요. 음식의 풍미도 높여주고 약재로도 두루 쓰이는 아니스, 쓸모가 참 많은 식물이었네요.
아니스는 우리 몸에서는 어떻게 작용을 할까요?
@ 소화를 촉진하고 호흡기 질환을 깨끗하게
아니스는 몸을 따뜻하게 하고 몸의 습기를 건조해줘요.
몸속부터 따뜻하게 해 주니 기운을 증가시켜 과로나 만성질환, 약한 체질로 고생하는 분들을 위한 강장제로 적합하다고 합니다.
그래서 그리스와 로마 시대에는 아니스를 각성제로 여기기도 했답니다.
아니스 에센셜 오일은 소화를 촉진시키고 호흡기 점액 분비와 가래를 제거하는데 아주 효과적이에요.
안젤리카 에센셜 오일과 마찬가지로 장기를 따뜻하게 하고 위장의 기운을 보하기 때문에 복통이나 소화 불량에 보조제로 사용하기 좋고 위장 내 가스를 제거하는데도 사용해요.
가래를 제거하는 거담 작용이 우수해서 만성 기관지 천식과 여러 호흡기 질환을 완화하는데도 도움을 준다고 합니다. 다만, 아니스 에센셜 오일은 거담 작용에 효과가 매우 좋지만, 구풍 작용(장 내 가스를 제거하는 것)은 효과가 떨어진다고 하니 구풍에는 다른 에센셜 오일을 사용하는 게 효과적이겠어요.
아니스에는 아네톨 성분으로 구성되어 있는데, 아네톨은 에스트로겐 활성 효과가 있다고 해요.
그래서 무월경 치료에도 사용하고 모유 분비를 증가시키는데도 사용한다고 하는데요.
아니스의 에스트로겐 효과가 약하기는 하지만, 임신 중과 수유 중에는 위험할 수 있으니 주의해야겠습니다.
아니스도 안젤리카처럼 일반적인 피부 관리에는 사용하지 않습니다.
아니스 에센셜 오일은 호흡기에 효과적이라서 오일 증발기를 통해 직접 흡입하는 것이 효과적이고요.
따뜻한 물에 2~4방울 떨어뜨려 직접 복용하는 것을 권장하는 전문가도 있습니다.
개인적으로 호흡기 질환에 좋은 에센셜 오일은 흡입했을 때 효과가 정말 좋았습니다.
복용하는 것은 권장하시는 분도 있고 좋지 않다고 하는 분도 있어서 해보지는 않았습니다.
아니스는 향신료로도 구입할 수 있으니 뱅쇼처럼 직접 끓여먹는 것도 좋겠어요.
@ 아니스의 적용 증상 정리
소화계 : 구풍제, 소화제, 항경련제, 소화불량, 복통, 복부 팽만(크게 효과적이진 않음)
생식계 : 모유 분비 촉진, 무월경 치료
호흡계 : 흰점액 제거, 기침, 만성 기관지 천식
피부 관리 : 사용하지 않음
※ 아니스에는 에스트로겐 활성 효과가 있어요.
상대적으로 약하다고 하지만 임신과 수유 중에는 안전하지 않습니다.
아니스는 몸을 따뜻하게 해 주어 위장 질환과 호흡기 질환에 효과적이었습니다.
소화를 돕고, 가래를 제거하는 효과가 좋아 만성 호흡기 질환에 좋았어요.
에스트로겐 활성 효과가 있어 월경이 없으신 분들의 치료에도 적합했습니다.
※ 책을 읽은 후 개인적인 경험과 생각을 정리했습니다.
작성자가 전문가가 아니며, 에센셜 오일은 주의해서 사용해야 하니
치료 목적으로 사용하시는 경우 전문가와 상담하세요!
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